Słownik pojęć i definicje DDD
Zrozumienie kluczowych pojęć z zakresu ochrony przed szkodnikami oraz standardów sanitarnych jest niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa w zakładach produkcyjnych i obiektach użyteczności publicznej.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli. Jest to systemowe podejście do identyfikacji, oceny i kontroli zagrożeń istotnych dla bezpieczeństwa żywności.
GMP (Good Manufacturing Practice)
Dobra Praktyka Wytwarzania. Zbiór procedur zapewniających, że produkty (spożywcze, kosmetyczne, lecznicze) są wytwarzane i kontrolowane w sposób spójny i zgodny ze standardami jakości.
GHP (Good Hygienic Practice)
Dobra Praktyka Higieniczna. Działania i warunki higieniczne, które muszą być spełnione na wszystkich etapach produkcji lub obrotu żywnością, aby zapewnić jej bezpieczeństwo.
Szczury
Gryzonie żyjące w stadach, prowadzące ukryty, nocny tryb życia. Szczur wędrowny chętnie przebywa w ciągach kanalizacyjnych, pod osłonami ścian lub pod posadzkami. Ich obecność w dzień świadczy zazwyczaj o bardzo dużej liczebności populacji na obiekcie.
Myszy
Drobne gryzonie (w Polsce występuje ok. 11 gatunków), które często dostają się do zakładów wraz z dostawami opakowań lub z pobliskich pól i nieużytków, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
Owady latające i biegające
Muchy: przenoszą zarazki chorobotwórcze pasywnie na odnóżach oraz przez ślinę.
Prusaki i karaluchy: owady aktywne nocą, zagnieżdżają się w pęknięciach murów, szafach elektrycznych i wszędzie tam, gdzie panuje wilgoć i ciepło.
Roztocza
Mikroskopijne organizmy (pajęczaki) występujące w każdym środowisku. Mogą wywoływać liczne reakcje alergiczne oraz choroby zakaźne.
Zapytaj o szczegóły systemów ochrony
